يوم للمطبخ التركي في الرياض

1/1

  أقيمت فعالية "يوم المطبخ التركي" في 11 يونيو 2026، بتنظيم من سفارة جمهورية تركيا لدى المملكة، وبالتعاون مع وكالة الترويج والتطوير السياحي التركية (TGA)، في خطوة تهدف إلى إبراز الموروث الغذائي التركي وتعزيز التبادل الثقافي بين البلدين.

وحضر الفعالية التي أقيمت في قصر الثقافة بحي السفارات سعادة سفير الجمهورية التركية لدى المملكة العربية السعودية، السيد آمر الله إشلر وعدد من السفراء. واتيحت للحضور التعرف على أبرز مكونات المطبخ التركي وتذوق مجموعة من الأطباق التقليدية التي تعكس تنوع الموروث الثقافي والغذائي في مختلف المناطق التركية، إلى جانب برنامج فني سلط الضوء على جوانب من الثقافة التركية.

ويعد المطبخ التركي من أكثر المطابخ شهرة على مستوى العالم، مستفيداً من تراكم حضاري امتد لقرون وتأثر بموروثات متعددة ما منحه تنوعاً واسعاً في الأطباق والمكونات وأساليب الطهي.

 وتسعى تركيا من خلال تنظيم "يوم المطبخ التركي" في عدد من دول العالم إلى إبراز قيمة مطبخها التقليدي والمحافظة على وصفاته الأصيلة، إلى جانب تعزيز مكانة تركيا كوجهة سياحية تجمع بين الثقافة والتاريخ وفنون الطهي.

ويُقام أسبوع المطبخ التركي سنويًا في الفترة من 21 إلى 27 مايو، حيث انطلق لأول مرة في عام 2022 تحت رعاية السيدة الأولى أمينة أردوغان، بهدف تسليط الضوء على تقاليد الطهي التركية العريقة ومشاركة التراث الثقافي الغني لهذا المطبخ. ويأتي احتفال هذا العام تحت عنوان "مائدة التراث" وهو شعار يسلط الضوء على دور المائدة في نقل القيم الاجتماعية والعادات والتقاليد والذكريات بين الأجيال، ويؤكد أن الطعام يمثل جسراً للتواصل الإنساني والثقافي يتجاوز حدود الجغرافيا واللغة.