مذكرة تعاون بين "ملاك المطاعم " وجمعية الطهي

1/1

وقّعت جمعية ملاك المطاعم والمقاهي مذكرة تعاون مشتركة مع جمعية الطهي، في خطوة تستهدف تعزيز التكامل بين الجهات الداعمة لقطاع المطاعم والمقاهي، وتطوير مجالات التعاون وتبادل الخبرات بما يسهم في رفع كفاءة القطاع ودعم نموه.

وتركز المذكرة على تعزيز التعاون بين الجانبين وتبادل المعرفة والخبرات، إلى جانب دعم المبادرات التي تخدم قطاع المطاعم والمقاهي، بما يفتح المجال أمام فرص جديدة للتطوير، ويرفع مستوى الخدمات، ويدعم تبني الابتكار والممارسات المهنية في القطاع.

وتأتي الشراكة في ظل تنامي دور قطاع المطاعم والمقاهي ضمن منظومة الضيافة في المملكة، والحاجة إلى تكامل الجهود بين الجهات المهنية والجمعيات المتخصصة، بما يعزز تنافسية المنشآت ويدعم تطوير الكفاءات والخدمات المقدمة للمستفيدين.

وتعمل جمعية ملاك المطاعم والمقاهي بوصفها جمعية أهلية غير ربحية مرخصة من المركز الوطني لتنمية القطاع غير الربحي، على تمكين وتمثيل قطاع الضيافة في المملكة، ودعم ملاك المطاعم والمقاهي من خلال المبادرات والشراكات والبرامج التي تستهدف تطوير المهارات، وتبادل الخبرات، وتوفير مصادر المعرفة، وتعزيز التعاون مع الجهات ذات العلاقة. كما تركز الجمعية ضمن إطارها الاستراتيجي على التمكين والتوعية والتكامل والابتكار والجودة، بما يدعم استدامة الأعمال في القطاع. (

وتعد جمعية الطهي  منظمة غير ربحية تُعنى برعاية مصالح المهنيين في قطاع الطهي، والارتقاء بمعايير الطهي والمأكولات السعودية، ودعم الابتكار والإبداع في المجال. وتشمل أعمالها تقديم الدعم الفني والمهني، وتنظيم الدورات التدريبية وورش العمل لتطوير المهارات وبناء القدرات، إلى جانب تعزيز الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية. وتسعى الجمعية إلى تنمية قطاع الطهي والمحافظة على الثقافة والتراث الوطني، ونقل تجربة الطهي السعودية إلى العالمية وفق أفضل الممارسات والمعايير الدولية.   

ومن شأن التعاون بين الجمعيتين أن يعزز فرص الربط بين احتياجات ملاك المطاعم والمقاهي وتطوير الكفاءات المهنية في قطاع الطهي، بما يدعم بناء منظومة أكثر تكاملًا وقدرة على مواكبة التطورات التي يشهدها قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة في المملكة.