إطلاق دليل غو وميلو العالمي في السعودية

1/1

أعلنت هيئة فنون الطهي، في مؤتمر الاستثمار الثقافي، عن الدخول الرسمي لعلامة غو وميلو إلى السوق السعودي من خلال شراكة استراتيجية تاريخية، بدعم من شركة خدمات الضيافة في الشرق الأوسط.

غوت وميلو

يُقدّم هذا الإطلاق "الدليل الأصفر" المرموق إلى المملكة لأول مرة، واضعًا معيارًا جديدًا للتميز في فنون الطهي، ومساهمًا في نمو قطاعي الطهي والضيافة المتطورين بسرعة في المملكة.
تتمتع مؤسسة غو وميلو بتاريخ عريق يمتد لأكثر من خمسة عقود، وتعمل في 20 دولة، ولديها شبكة تضم أكثر من 400 مفتش محترف وأكثر من 14,000 مطعم حول العالم. ويعكس وصول "الدليل الأصفر" إلى المملكة التزامًا مشتركًا بالاحتفاء بالمواهب في فنون الطهي، وتسليط الضوء على تنوع قطاع الطهي السعودي، وتقديم مرجع موثوق ومستقل للجمهور المحلي والدولي على حد سواء.

قال باتريك حيون، الرئيس التنفيذي لشركة غو وميلو فرنسا والعالمية: " يشرفنا أن نقدم علامة غو وميلو إلى المملكة العربية السعودية بالشراكة مع هيئة فنون الطهي وبدعم من جمعية المطاعم والفنادق السعودية. يعكس هذا التعاون رسالتنا في اكتشاف والاحتفاء بالتميز في فنون الطهي على مستوى العالم، مع تسليط الضوء على الطهاة والمطاعم والعاملين في قطاع الضيافة الذين يرسمون ملامح مستقبل فنون الطهي في المملكة ."

وأضافت ميادة بدر، الرئيسة التنفيذية للهيئة : " يعكس إطلاق دليل غو وميلو السعودية جهودنا المتواصلة للارتقاء بقطاع الطهي في المملكة وخلق فرص للطهاة المحليين والعاملين في مجال الضيافة. ومن خلال تسليط الضوء على تقاليدنا الغذائية المتنوعة ومشاركتها مع الجمهور العالمي، فإننا نرسم مستقبلاً مزدهراً لفنون الطهي في السعودية والمنطقة ".

ستركز النسخة الافتتاحية على خمس مدن رئيسية: الرياض، جدة، الدمام، العلا، وأبها. وتهدف هذه المقدمة إلى الكشف عن كنوز خفية، وإبراز التنوع الإقليمي، والاحتفاء بنكهات المملكة العربية السعودية المميزة، وتقاليدها، وابتكاراتها.

سيشمل إطلاق علامة غولت وميلو في المملكة العربية السعودية ثلاثة مكونات رئيسية:

• دليل مطبوع: يعد دليل غو وميلو للمملكة العربية السعودية مرجعًا أساسيًا لاستكشاف مشهد الطهي في المملكة. يتضمن هذا الإصدار، المؤلف من 350 صفحة، تقييمات من خبراء لأفضل المطاعم، وملفات تعريفية للطهاة، ووصفات مميزة. كما يُسلط الضوء على أبرز معالم المدن والمناطق، بالإضافة إلى تقييمات الطهاة (من 1 إلى 5) التي تغطي نطاقًا واسعًا من الأسعار، مما يجعله سهل الوصول إليه وشاملًا لجميع القراء.
• المنصة الرقمية: سيقدم موقع Gault&Millau Saudi Arabia الإلكتروني، وهو جزء من المنصة الدولية، تجربة رقمية تفاعلية مع تحديثات للمطاعم والتقييمات والتفاصيل العملية والروابط المباشرة، مما يوفر رؤية أكبر للمنشآت المحلية.
• الحفل السنوي: سيُقام حفل غو وميلو الأول في المملكة العربية السعودية في يونيو 2026 موفرًا فرصًا للتواصل بين الطهاة والصحفيين والمؤثرين والشركاء، ومسلطًا الضوء على التميز في فنون الطهي السعودية أمام الضيوف المحليين والدوليين. ويُكرّم هذا الحدث البارز أبرز المواهب في فنون الطهي السعودية، ويحتفل بإطلاق الدليل، ويتضمن حفل توزيع جوائز غو وميلو، حيث تُقدّم خلال الحفل لوحات وشهادات تقدير.

وأضافت جمانة دموس سلامة، المدير العام لشركة HSME: " يُعدّ الارتقاء بقطاعي الطهي والضيافة في المنطقة وتعزيزهما جوهر عملنا، وتُمثّل هذه الشراكة مع دليل غو وميلو وهيئة فنون الطهي السعودية فصلاً جديداً ومثيراً بالنسبة لنا. ومن خلال إطلاق الدليل الأصفر الشهير في المملكة العربية السعودية، سنحتفي بالطهاة والمطاعم والتقاليد التي تُميّز المملكة وتجعلها فريدة من نوعها ."

من خلال هذا التعاون، تهدف غولت وميلو وهيئة فنون الطهي السعودية إلى الارتقاء بالمواهب المحلية في مجال الطهي، ووضع معايير جديدة للصناعة، وتعزيز العلاقات الدولية التي ستساعد في تشكيل مستقبل المشهد الغذائي في المملكة العربية السعودية.