السلامة: خطوات الامتياز الناجح للمطعم

الرياض- الفرنشايز
بمجرد إنشاء مطعم، وبعد أن يحقق المالك أرباحًا، فإن الخطوة التالية لأي عمل مطعم ناجح هو التوسع. ويلجأ أصحاب المطاعم بشكل أساسي إلى مسار الامتياز لتوسيع الأعمال بسبب ضيق الوقت والموارد.
ويعتبر الأستاذ عبد العزيز السلامة أن بدء مطعم بالامتياز التجاري في المملكة العربية السعودية طريقة رائعة لتوسيع نطاق العمل.
ويقول الأستاذ السلامة وعبر سلسلة من التغريدات الهامة،وهو كما يقدم نفسه في تويتر مؤسس وصاحب مطعمين وكافي، وعاشق لنقل المعرفة و متخصص system thinking/NLP/kaizen وله عدة دورات عالمية وخبرة مع ارامكو وسلاح المهندسين الأمريكي : يقوم (صاحب الامتياز) بترخيص مالكين مستقلين آخرين (الممنوح له) لاستخدام اسم علامته التجارية ونموذج عمله وعمليات البيع أو تقديم الخدمات على أساس تقاسم الأرباح.
ويضيف السلامة:
وقبل البدء بكيفية إدارة امتياز مطعم في المملكة العربية السعودية هناك خطوات ستوجه العملية بأكملها وتبدأ من تقييم النموذج الحالي قبل البدء في البحث عن شركاء تجاريين وإصدار ترخيص مطعم الامتياز الخاص به، ويجب عليه تقييم عمله من البداية إلى النهاية. وأهم جانب يجب مراعاته هو: ما مدى قابلية مفهومه للتطوير؟ هل يمكن تنظيمها وتوحيدها؟
ويوضح: غالبًا ما تفشل منافذ الامتياز لأنها غير قادرة على الحفاظ على اتساق ومعايير العلامة التجارية الأم. وهناك دائمًا خطر تمييع اسم العلامة التجارية إذا لم تعمل منافذ الامتياز بشكل جيد. أيضًا، يجب أن يكون نموذج العمل الحالي مربحًا
ويؤكد:لابد من تقييم التدفق النقدي للسنة الأولى وحساب عائد الخمس سنوات إلى الامتياز. ويتضمن هيكل التكلفة ما يلي:
- تكلفة الإعداد الأولي
- تطوير البنية التحتية
- المعدات المطلوبة
- تقنية
- خطة التسويق
- الموارد البشرية
قراءة المقال

سوق الدمج والاستحواذ في المملكة العربية السعودية يستقطب اهتمام الشركات الدولية
يمول برنامج كفالة أنشطة متنوعة منها الامتياز التجاري
البوابة منصة إلكترونية تقوم بالربط بين الممولين من القطاع الحكومي والخاص، وبين المنشآت الصغيرة والمتوسطة
“محكمة الاستئناف التجارية” تقضي بتأييد حكم بفسخ عقد امتياز تجاري بين شركة تسويق ومجموعة تجارية
كتابة العدل في أوزبكستان تقدم خدمات نوعية بتوثيق المستندات ووثائق التملك وحماية الحقوق والمصالح
الأكثر قراءة

الفرنشايز هو فرصتك لاقامة مشروع تجاري خاص بك تحت علامة تجارية مشهورة تستخدمها كبريات الشركات العالمية، لذلك من الجيد ان تعرف ما هو العمل بطريقة الفرنشايز.
"كيان" تمنح حقوق الامتياز التجاري وهي كوفــي شــوب لخدمــة الســيارات بفكــر وطابــع جديــد
الأستاذ رامي يغرد: نحن في طريقنا للقصيم لتوقيع اتفاقيات الترخيص امام سمو امير القصيم بين البيك و شركة الوسطى لتشغيل فروعها هناك
تتزايد أعداد الشركات التي تنمو بالاعتماد على نظام الفرنشايز. فهل حان الوقت كي تصبح أنت مانحا للفرنشايز؟
يقدم الفرع الجديد أنواعاً مختلفة ومبتكرة من القهوة في أجواء رائعة
الأكثر شيوعاً في المنتدى
أول معرض افتراضي للفرنشايز أغسطس القادم
فكرة رائعة