فنون الطهي تطور منتجات من المطبخ السعودي

1/1

وقعت هيئة فنون الطهي مذكرة تفاهم مع شركة نستلة العربية السعودية في مدينة جدة؛ بهدف إرساء إطار تعاون مؤسسي لتطوير وصفات ومنتجات غذائية مستوحاة من المطبخ السعودي، وتعزيز البحث والابتكار في مجالات فنون الطهي، بما يسهم في إبراز النكهات المحلية ودعم نمو القطاع.
وتتضمن مذكرة التفاهم دراسة وتفعيل مجالات التعاون في تطوير منتجات مستلهمة من النكهات السعودية، ودعم التجارب التطبيقية لتطوير الوصفات، وتنسيق المشاركة في الفعاليات ذات العلاقة، إلى جانب تمكين الطهاة المحليين عبر برامج تدريبية وتبادل خبرات، كما تشمل المذكرة: التعاون في مبادرات الاستدامة، وتقليل هدر الطعام، وتعزيز استخدام المكونات المحلية.
ويأتي توقيع المذكرة امتدادًا لتعاون سابق خلال حملة رمضان 2026، وشهدت تطوير واعتماد 17 وصفة مستوحاة من المطبخ السعودي، شملت نماذج تحافظ على الأطباق التقليدية وأخرى تقدم معالجات حديثة، بما يعكس تكامل الخبرات بين الطرفين وتحويل المحتوى المحلي إلى حلول قابلة للتطبيق.
وبيّنت الرئيسة التنفيذية لهيئة فنون الطهي، ميادة بنت منصور بدر أن توقيع المذكرة يأتي ضمن جهود الهيئة لتمكين المواهب الوطنية وتعزيز حضور المطبخ السعودي محليًا ودوليًا، بما يحقق أثرًا مستدامًا ويدعم نمو القطاع على المدى الطويل.
ويعكس هذا التعاون توجهًا وطنيًا لتطوير قطاع فنون الطهي بوصفه قطاعًا ثقافيًا واقتصاديًا واعدًا، عبر شراكات تجمع بين الخبرة الصناعية والمرجعية القطاعية، بما يسهم في تعزيز القيمة المحلية المضافة ودعم مستهدفات رؤية المملكة 2030