فنون الطهي في معرض "سيراه

تُشارك هيئة فنون الطهي في معرض "سيراه 2025"، الذي يُقام بمدينة ليون الفرنسية خلال الفترة من 23 إلى 27 يناير الجاري، حيث تعرض الهيئة من خلال جناحها "مذاق الثقافة السعودية" تجربةً ثقافية متميزة تُبرز فنون الطهي السعودية وتنوّعها.

ويُعد معرض "سيراه" من أبرز الفعاليات العالمية المتخصصة في خدمات الطعام والضيافة، بمشاركة أكثر من 40 دولة هذا العام، حيث يُسهم في استعراض أحدث المنتجات الغذائية، وتنظيم مسابقات الطهي الدولية، وتسليط الضوء على مستقبل القطاع وأبرز توجهاته.

ويضمّ جناح "مذاق الثقافة السعودية" خمس مناطق تفاعلية تُعرّف الزوار بالمنتجات السعودية المحلية، حيث تبدأ الجولة من منطقة الاستقبال التي تعكس كرم الضيافة السعودية من خلال تقديم القهوة السعودية، كما تركز منطقة العارضين على إبراز تنوع المنتجات الغذائية المحلية مثل المعمول، ملح القصب، التمور ومشتقاتها، القهوة السعودية، والتوابل.

وتشمل الفعاليات منطقة الطهي الحي، التي يُبدع من خلالها الطهاة السعوديون في تقديم أطباق محلية مثل الجريش، الكليجا، واللقيمات، بهدف تعريف الزوار بأساليب الطهي التقليدية السعودية.

وتختتم الجولة بمساحات مستوحاة من تصميم المجالس السعودية التقليدية، التي تمثل مناطق المملكة المختلفة مثل العُلا، جازان، الطائف، وبريدة، مما يُتيح فرصة لتعزيز الحوار وتبادل الخبرات بين العارضين والزوار.

وتأتي مشاركة هيئة فنون الطهي في معرض "سيراه" تعزيزًا للتعاونات والشراكات التي تسهم بتعريف الهوية السعودية الغذائية عالميًا، ودعمًا للابتكارات الوطنية في قطاع المنتجات الغذائية لرفع جودتها والتسويق لها في أهم المحافل العالمية.