أكد رئيس الاتحاد الكويتي للمطاعم والمقاهي والتجهيزات الغذائية فهد الأربش، إن مبيعات المطاعم هبطت بنسبة وصلت إلى 40%، خاصة للمطاعم العاملة بنظام «DINE IN»، وذلك بعد تطبيق قرار مجلس الوزراء الكويتي بتخفيض قوة العمل بالمقار، وكذلك تقليل معدلات استقبال الزبائن حفاظا على تطبيق الاشتراطات الصحية.
وأشار الأربش في تصريحات صحفية إلى أن المطاعم العاملة بنظام «الديليڤري» لم تتأثر كمثيلاتها، بل إن حصة التوصيل للمنازل استحوذت على نسبة من مبيعات الـ «DINE IN» ما رفع مبيعاتها بشكل طفيف.
وأضاف الأربش أن أسعار المواد الأولية التي تستخدمها المطاعم ارتفعت بنسبة تتراوح بين 20 و100%، إذ ارتفعت أسعار الزيت بنسبة وصلت إلى 40% مقارنة بسعره قبل جائحة كورونا، كما أن أسعار الزبدة شهدت ارتفاعات بالأسعار وصلت إلى 100% خلال الفترة نفسها مما أدى إلى تقليل هامش الربح للمطاعم بنسبة وصلت إلى 30% كحد أدنى، مشيرا إلى أن رفع المطاعم أسعارها يحتاج إلى موافقة من وزارة التجارة والصناعة وتقديم أسباب واضحة لذلك مع قوائم الطعام الجديدة الخاص بها.
اكتشف فرص الامتياز
قراءة المقال
العشاء الاستثنائي في مطعم نوماس
/06.10.2025
مطعم نوماس يستضيف مأدبة عشاء حصرية لكبار الشخصيات ضمن فعالية العشاء الاستثنائي في السعودية 2025
مطعم "كوتشينا" العصري الجديد في الرياض يطلق تجربة برنش جنوب إيطاليا ويستعد لاستضافة فعالية "Dinner Incredible KSA 2025"
"كيتا" تحتفل بمرور عام على انطلاقها في المملكة العربية السعودية
نوماس يعتبر أول مطعم سعودي فاخر رفيع المستوى في المملكة
مشاركة مميزة من المهندس عبد العزيز السلامة باسم جمعية ملاك المطاعم والمقاهي
الأكثر قراءة
أجمل 10 مقاهي في السعودية
/04.01.2021
مجلة (فوغ) تختار أجمل 10 مقاهي في السعودية
أوزهان إريم يرحب بالمشاركين في المعرض ويؤكد أهميته في توسع العلامات المانحة للامتياز
العُلا تحتضن فعاليات "إيليت 2025" بمشاركة نخبة من المستثمرين والخبراء الاقتصاديين
توقيع عقد بين مدن وشركة بيت الشاورما لتخصيص أرض صناعية على مساحة 124 ألف م2 في مدينة سدير للصناعة والأعمال
جي وورلد تصدر الخريطة الحرارية للمقاهي في السعودية
الأكثر شيوعاً في المنتدى
العطوي: جوس لاين تطمح للتوسع الفرنشايز
شخصية ابداعيه وعلامة تجارية متميزه
شاورما هليل تطلق خطة لافتتاح 45 فرعاً
ارغب في رقم الادارة ارغب في اهذ امتياز هليل
شكـراً لكم على هذا المقال الجيد
على الخبر شكرر على الخبر شكرر على الخبر شكرر على الخبر شكرر على الخبر شكرر على الخبر شكرر على...
مطعم
شكـراً لكم على هذا المقال الجيد شكـراً لكم على هذا المقال الجيد شكـراً لكم على هذا المقال...