"بريدة" في المنتدى الدولي لفن الطهو بالصين

تشارك مدينة بريدة المبدعة في "المنتدى الدولي لفن الطهو" – ومعرض الطهي المصاحب، والذي سيقام في مدينة ماكاو بجمهورية الصين، خلال الفترة من 28 يونيو إلى 3 يوليو 2023م.وحسب ما ذكره موقع غرفة القصيم قال الأستاذ محمد الحنايا أمين عام غرفة القصيم:  أن هذه المشاركة تأتي ضمن خطة تفعيل ملف بريدة المبدعة لدى شبكة اليونسكو للمدن المبدعة تحقيقاً لرؤية وتوجهات صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور فيصل بن مشعل بن سعود بن عبد العزيز أمير منطقة القصيم رئيس المكتب التنفيذي لإدارة ملف بريدة المبدعة، حيث تم تكليف غرفة القصيم بالقيام بالجانب الفني لهذا الملف لتفعيل خطة مشاركات مدينة بريدة المبدعة، وتحقيقاً لرؤية المملكة 2030 وانطلاقا من اهتمامات القيادة الرشيدة وحرصها على تواجد المملكة وحضورها الفاعل في المحافل الدولية بمختلف المجالات.

من جانبه أوضح الأستاذ سليمان القفاري مسؤول الاتصال التنفيذي الرئيس لدى اليونسكو أن المشاركة في  "المنتدى الدولي لفن الطهو"  ومعرض الطهي المصاحب الذي سيقام في مدينة ماكاو الصينية بحضور من هيئة فنون الطهي بوزارة الثقافة واللجنة الوطنية للتربية والعلوم والثقافة تندرج ضمن أهداف انضمام مدينة بريدة إلى شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، والمشاركة في مثل هذه المحافل الدولية لإبراز ما تتميز به بريدة المبدعة من ابداع في مجال الطهي وما تمتلكه من عناصر إبداعية وموروثات، وتهدف الى تبادل الخبرات والموروثات بين المدن الأعضاء.

وبين القفاري أن هدف مدينة بريدة في هذا الحدث هو حضور لقاءات هذا المنتدى الدولي الذي يشارك فيه 25 مدينة مبدعة في مجال الطهي من أصل 52 مدينة من مختلف دول العالم، والمشاركة في المعرض المصاحب حيث تم تشكيل وفد لتمثيل مدينة بريدة المبدعة الذي سيغادر الى مدينة مكاو الصينية ويضم عدد من الطهاة الذين سوف يستعرضون في المعرض المصاحب  عدد من أنواع الاكلات التي تشتهر بها مدينة بريدة ( الكليجا، الجريش ) وطرق إعدادها  وتقديمها أمام زوار المعرض.

تجدر الإشارة إلى أن مدينة بريدة تم إدراجها في عام 2021 ضمن مدن شبكة اليونسكو للمدن المبدعة في مجال فنون الطهي وتعتبر أول مدينة خليجية وثاني مدينة عربية في فنون الطهي تنضم إلى شبكة اليونسكو للمدن المبدعة.