UHM توسع حضورها في الامتياز التجاري عبر 10 مفاهيم

1/1

تتجه United Hospitality Management (UHM) إلى توسيع حضورها في قطاع الامتياز التجاري من خلال طرح 10 مفاهيم في الأغذية والمشروبات للتوسع في الأسواق العالمية، مستفيدة من خبرة تمتد لأكثر من ثلاثة عقود في إدارة وتشغيل وتطوير أصول الضيافة والعلامات الفندقية العالمية.

وتضم محفظة المفاهيم المطروحة علامات متنوعة تشمل BurglER، ICON، EM BRASA، Corda Café، Bakalis، Zest، Mimo، UBK، Rohini، وLittle Miss India، بما يعكس تنوع نماذج الأعمال التي تطورها المجموعة في قطاع الأغذية والمشروبات، من المطاعم والمقاهي إلى مفاهيم الضيافة والترفيه الغذائي.

وتأتي الخطوة ضمن استراتيجية UHM لتطوير مفاهيم قابلة للتوسع خارج الأسواق التي نشأت فيها، مستفيدة من خبرتها في بناء النماذج التشغيلية وتطوير العلامات وإدارة الأصول والعمليات. وتوضح الشركة عبر موقعها الرسمي أن قطاع الأغذية والمشروبات لديها يتضمن مفاهيم مبتكرة وفرصًا للامتياز التجاري والشراكات التشغيلية.

خبرة في تشغيل العلامات العالمية

ولا تنطلق UHM إلى سوق الامتياز التجاري من قطاع الأغذية والمشروبات بمعزل عن نشاطها الرئيسي في الضيافة؛ إذ تعمل الشركة في إدارة وتشغيل وتطوير الفنادق والأصول المرتبطة بها، ولديها خبرة في العمل مع مجموعة من أبرز العلامات الفندقية العالمية، من بينها Accor وIHG وHyatt وMarriott وWyndham.

وتوضح UHM أن نموذج أعمالها يشمل إدارة الفنادق والأصول، والتشغيل، والتطوير، ومواءمة العلامات، وإدارة الإيرادات والتوزيع، إلى جانب خدمات الامتياز والشراكات التشغيلية.

وتبرز طبيعة هذه العلاقة في عدد من المشروعات التي تجمع بين مالك الأصل وUHM بوصفها جهة تشغيل وإدارة، والعلامة الفندقية العالمية بوصفها العلامة التجارية. ومن بين هذه النماذج Creekside Hotel Dubai، الذي تديره UHM، ويعمل ضمن محفظة Accor، بما يوضح الدور الذي يمكن أن تؤديه UHM في تشغيل الأصول وتحويلها إلى تجارب ضيافة متوافقة مع معايير العلامات العالمية.

كما تتولى UHM تشغيل فنادق تحمل علامات عالمية أخرى، من بينها voco Bonnington JLT Dubai التابعة لـIHG، في نموذج يعكس خبرة المجموعة في إدارة وتشغيل الفنادق تحت علامات دولية.

من تشغيل العلامات إلى تطوير مفاهيم قابلة للامتياز

ويمنح هذا النموذج UHM خبرة تمتد عبر جانبي صناعة الضيافة؛ فمن جهة، تعمل المجموعة مع ملاك الأصول والعلامات الفندقية العالمية على التشغيل والإدارة والتطوير، ومن جهة أخرى تطور مفاهيمها الخاصة في الأغذية والمشروبات التي يمكن توسيعها من خلال الامتياز والشراكات.

وتقول الشركة إن محفظتها تشمل أكثر من 60 مفهومًا في الأغذية والمشروبات والعافية متاحة لنماذج الامتياز أو الإدارة من طرف ثالث، مع تقديم الدعم في مراحل التطوير وما قبل الافتتاح والتشغيل والتسويق.

وتتنوع المفاهيم العشرة التي تطرحها المجموعة للامتياز بين مطاعم ومقاهٍ وتجارب غذائية مختلفة؛ إذ تضم EM BRASA المستوحى من تقاليد الشواء البرازيلي، وBakalis ذي الطابع اليوناني، وMimo المتخصص في القهوة والحلويات البرتغالية،  إلى جانب Rohini للمطبخ الهندي الحديث وLittle Miss India، فضلًا عن مفاهيم UBK وICON وBurglER وCorda Café.

وتعكس هذه الخطوة تحولًا في طريقة توسيع مفاهيم الضيافة؛ فبدل الاقتصار على تشغيل العلامات داخل الأسواق الحالية، يتيح نموذج الامتياز نقل النماذج التشغيلية والتجارب التجارية إلى أسواق جديدة من خلال شركاء محليين، مع الحفاظ على معايير العلامة وآليات التشغيل.

وبالنسبة إلى UHM، يمثل قطاع الأغذية والمشروبات أحد المجالات التي يمكن من خلالها تحويل الخبرة التشغيلية المتراكمة إلى علامات قابلة للتوسع، مستفيدة من خبرتها في إدارة الفنادق والمطاعم والوجهات، ومن شبكة العلاقات التي طورتها مع المستثمرين وملاك الأصول والعلامات الفندقية العالمية.

وتأتي هذه الاستراتيجية في وقت يشهد فيه قطاع الضيافة والأغذية والمشروبات توسعًا في نماذج الامتياز والشراكات التشغيلية، بما يتيح للعلامات الناجحة الوصول إلى أسواق جديدة دون الاعتماد على التوسع المباشر وحده.