فعاليات متنوعة في فودسفير لشهر يوليو

 تواصل فودسفير واحة التحلية، أولى واحات الرياض، تقديم برنامجها الشهري الحافل خلال شهر يوليو، والذي يزخر بسلسلة من الفعاليات وورش العمل والجلسات الحوارية التي تجمع بين الحرفية والإبداع والهوية المحلية، والتي تقدم تجارب غامرة تستكشف التقاليد الغنية في المملكة وتربطها بآفاق الابتكار في مجالات الطهي والفنون والسرد.

وتجمع أجندة يوليو باقة متنوعة من الأدوات الرقمية وإبداعات الطهي من خلال سلسلة من الجلسات العملية التي تُغطي مجالات تحضير السوشي، وإعداد خلطات الشاي، والسرد القصصي بحضور مجموعة من أهم رواد الأعمال السعوديين.

تبدأ أولى هذه الفعاليات بورشة تحمل عنوان "فن الرخام الياباني – سوميناغاشي"، وذلك يوم السبت 12 يوليو من الساعة 5:00 مساءً وحتى 9:00 مساءً، حيث يتعرف المشاركون على أحد أقدم الفنون التقليدية اليابانية، عبر تعلم كيفية تعويم الحبر على سطح الماء، وصناعة أنماط ملوّنة تُطبع على الورق. تُقدَّم الورشة باللغة العربية، وتتيح للمشاركين خوض تجربة إبداعية تجمع بين الدقة والخيال.

فيما تنطلق أولى الجلسات الحوارية يوم الثلاثاء 15 يوليو، من الساعة 7:00 مساءً وحتى 9:00 مساءً، تحت عنوان: من الصفر: قصة "وكف"، وتستضيف عيسى الثاقب، مؤسس كافيه "وكف"، الذي يشارك تجربته في النمو من مشروع محلي ناشئ في الأحساء إلى علامة تجارية مبتكرة تستوحي نكهاتها من التراث العريق. تقام الجلسة باللغة العربية، وتعد فرصة ملهمة لرواد الأعمال في قطاع الأغذية والمجتمع الإبداعي بشكل عام.

وتقدم فودسفير بالتعاون مع "بيت التحميص" ورشة عملية بعنوان "أساسيات تحضير القهوة الباردة"، وذلك يوم الأربعاء 16 يوليو، من الساعة 7:00 مساءً وحتى 8:00 مساءً. وتستعرض مجموعة من أساليب التحضير وتقنيات الطحن وأنواع النكهات المختلفة، مع تقديم من 3 إلى 5 عينات للتذوق. وتُقام الورشة باللغة العربية، مع حسم حصري للمشاركين على برامج التدريب لدى بيت التحميص.

وتُشرف الشيف سجى الحِبس على ورشة تطبيقية بعنوان "مقدمة في تحضير السوشي"، يوم السبت 19 يوليو، من الساعة 4:00 عصراً وحتى 6:00 مساءً، وتتيح للمشاركين تعلم خطوات إعداد ثلاث من لفافات السوشي الكلاسيكية: كاليفورنيا رول بالسلطعون، وسلمون ماكي، وتيماكي سوشي بالخضار، وذلك باستخدام حصيرة الخيزران المخصصة لهذا النوع من الطهي. وتُقدَّمها باللغة العربية، لعشاق استكشاف هذا الفن الياباني.

أما لمحبي شاي الأعشاب، فتُقام يوم السبت 26 يوليو من الساعة 4:00 عصراً وحتى 6:00 مساءً ورشة تفاعلية بعنوان "اصنع خلطتك الخاصة من شاي الأعشاب". وتمنح هذه التجربة المشاركين فرصة استكشاف التقاليد العلاجية للشاي المحلي، باستخدام الأعشاب والمكونات الطبيعية، بإشراف مجموعة من المختصين في صناعة الخلطات. وفي نهاية الورشة يحتفظ كل مشارك بخلطته الخاصة، ومنظوره الجديد للشاي الذي تعلمه من الورشة كطقس يومي، وتُقدَّم الورشة باللغتين العربية والإنجليزية.

أما آخر فعاليات شهر يوليو فهو مخصص لأصحاب المطاعم ورواد الأعمال المهتمين بتوسيع أعمالهم، حيث تقدم ورشة مجانية تسلط الضوء على التمكين الرقمي لأصحاب المشاريع الغذائية، وذلك من خلال جلسة تطبيقية متخصصة بعنوان "الارتقاء بقوائم الطعام مع هنقرستيشن"، تُقام يوم الثلاثاء 29 يوليو من الساعة 7:00 مساءً وحتى 9:00 مساءً. تركز الجلسة على كيفية تحسين ظهور المطاعم على المنصة، من خلال اختيار العناوين الجذابة، ووصف المكونات بدقة، واستخدام الصور الفوتوغرافية الجذابة، إضافة إلى تطبيق أفضل الممارسات المعتمدة لزيادة الوصول والمبيعات. وتُقدم هذه الجلسة باللغة العربية.

تقع فودسفير في قلب شارع التحلية النابض بالحياة في الرياض، وهي أول وجهة يتم إطلاقها ضمن شبكة واحات الرياض. وتقدم فودسفير مساحة ديناميكية وتفاعلية تمزج بين الثقافة والاستدامة والابتكار. ولمزيد من التفاصيل حول البرنامج، ومعلومات الزوار، وحجز التذاكر يرجى زيارة الموقع الالكتروني: https://riyadhoases.com/foodsphere/book وللمزيد من المعلومات حول واحات الرياض، يرجى زيارة https://riyadhoases.com